廚房設備小到個人（rén）、家庭，大到（dào）餐館、酒店，應用範圍廣，市（shì）場前景（jǐng）一直被業（yè）內看好。據了解（jiě），目前中國廚衛商用廚具廠商有1000多家，而具備一定競爭規模的（de）生產企業不到50家，其餘（yú）均為（wéi）規模較小的拚裝工廠。麵對巨大的市場發展空間（jiān），這些企業迫切需要轉型升級。那麽，未來商用廚具市場又有哪些趨勢，需要企業提前（qián）做好準備呢?
　　據了解，不管是燃氣灶熱水（shuǐ）器，還是微波爐浴霸，廚衛（wèi）產品都是（shì）耗電耗氣“大戶”，因（yīn）此節（jiē）能也是消費者重要考慮的因素，再加上國家（jiā）與市場的節能環保成為消費（fèi）者最為關注的（de）性（xìng）能。低碳廚房已上升為國家的目（mù）標（biāo）戰略，整個廚房設備的發展趨勢正在向著（zhe）高端化、節能化、智能化和變頻化發展。
　　1、高端化
　　隨著經濟的快速發展，服務業占國內（nèi）生產總額的份額越來越大，特別是酒店餐飲服務業的發展越來越快（kuài），從精品酒店的告訴增長可窺一斑。酒店餐飲服務（wù）業的（de）快速發展，帶動了整個商用廚房設備行業快速發展，而現在的酒店（diàn），追求的是低調的奢華，所選用的廚（chú）具傾向於高端化。
　　2、智能化
　　智能化，不光是商用廚房設備的發展（zhǎn）趨勢，也是整個社會的發展趨勢，隨著人口不斷下降，用工成本上升，招工難將成無法改變的難題（tí）。無（wú）論是從硬性條件，還是從科技的（de）發展來看，智能化是商（shāng）用廚（chú）房設備毋庸（yōng）置疑的發（fā）展趨勢。
　　3、節能化
　　毋庸置疑，節能減排、低碳環保可謂是家喻戶曉的關鍵詞，整個社會都在提倡節能減排，低碳環保，商用（yòng）廚房設備也不例（lì）外。其實商用（yòng）廚房是很多人（rén）忽略的的地方，就一般商用廚房（fáng）的（de）炒灶而言，一個灶頭一天的碳（tàn）排（pái）放量頂的上6輛小汽（qì）車的碳排放量。無論（lùn）從能源安全戰略（luè）考慮，還是應節能減排的要求，商用廚房遲早要規（guī）範碳排放量，勢必是未來商用廚（chú）房設備（bèi）的發展趨（qū）勢!
　　4、變（biàn）頻化
　　變頻技術（shù）就目前而言，還是比（bǐ）較新穎的（de）技術，但是（shì）變頻技術以其接觸的節能效果，能夠充分的利用電能。在（zài）以後的商用廚房設備中應用中，將是一隻黑（hēi）馬!